Day use: l’hotel si apre all’utilizzo giornaliero. Una importante opportunità per massimizzare il revenue.
Che si tratti di camere, della piscina, del centro benessere o del ristorante, l’importante è aprire le porte all’esterno.
Un nuovo modo di intendere l’ospitalità che non è più relegata al mondo del pernottamento, ma si apre all’offerta dei servizi anche ai residenti ed ai turisti della “gita fuori porta“.
Cos’è e come funziona il day use? C’è tutto un segmento di mercato turistico che viene totalmente ignorato dal mondo alberghiero. E’ il mondo della “toccata e fuga“, di coloro che si recano in una Città turistica per trascorrere una giornata “diversa” fatta di passeggiate lungo il corso cittadino, un gelato e rientro in giornata.
E’ questo il segmento che si vuole intercettare con l’offerta di servizi ad “uso diurno“. Una camera d’appoggio per una doccia, un momento di relax e, perché no, l’utilizzo dei servizi dell’hotel. In media la tariffa di una camera per uso diurno prevede uno sconto dal 40% al 70% sulle tariffe standard e permette l’utilizzo della camera per circa 4 o 5 ore (in alcuni casi di meno, in altri di più a discrezione della struttura).
Esiste un altro, significativo, segmento che si può intercettare grazie all’offerta di servizi giornalieri: i clienti business. Sono sempre di più, infatti, le persone che si spostano per lavoro e non hanno abbastanza tempo per fermarsi una giornata intera in hotel. Offrire servizi in day use è un’importante opportunità per intercettare un segmento di mercato che, soprattutto in alcune città, può significare un incremento di fatturato notevole.
Perché offrire servizi in day use? Perché è un’ottima pratica per massimizzare i ricavi. Gli appassionati di Revenue Management avranno già iniziato a farsi due conti e mi sembra di riuscire a vedere un sorrisino furbo farsi largo al pensiero delle opportunità che questa pratica significa per il management di una struttura ricettiva.
Considerando che normalmente una struttura ricettiva non raggiunge “mai” un’occupazione del 100%, ciò significa che ogni giorno abbiamo almeno una o due camere libere, numero che aumenta all’aumentare della capienza della struttura. Queste camere potrebbero essere destinate al “day use“.
In Italia, da poco, abbiamo assistito al lancio di un portale specializzato nell’offerta di servizi day use. Si tratta di Day Break Hotels che si colloca come punto di incontro tra la domanda e l’offerta di servizi ad uso giornaliero. Servizi che, usualmente, vengono offerti dalle 10.00 alle 18.00 e che permettono di diversificare l’offerta della struttura ricettiva.
Day Break Hotels, oltre al portale, è fruibile anche da dispositivi mobile grazie ad un’app progettata sia per iOS che per Android e permette di vendere, oltre alle camere, anche servizi supplementari quali sale meeting, trattamenti al centro benessere, ingresso in piscina, pranzi e cene al ristorante ed ogni altra sorte di servizi che, fino ad oggi, erano offerti solo ai clienti dell’hotel.