Sono ormai entrati a fare parte a pieno titolo dell’offerta ricettiva in Penisola Sorrentina. Richiedono un investimento contenuto, capacità di gestione scarse o nulle e consentono guadagni di tutto rispetto. Sembra passata un’eternità dalla nascita dei primi bed & breakfast a Sorrento, ma, in realtà, sono trascorsi pochissimi anni, anzi, se vogliamo essere pignoli, a Sorrento non esiste neanche un Bed & Breakfast. Consentitemi un piccolo excursus sulla nascita di questa forma di accoglienza, nata in Irlanda, dove non c’era molta diffusione di strutture ricettive. I turisti, non avendo un posto dove soggiornare, chiedevano ospitalità agli abitanti del luogo. Da questa esigenza ...